IQF - స్తంభింపచేసిన టమోటాల ప్రయోజనాలను అన్‌లాక్ చేయండి
2024-08-28 11:00సహజ ప్రక్రియలో భాగంగా, కూరగాయలను పండించిన వెంటనే, అది వేడిని విడుదల చేయడం మరియు నీటిని కోల్పోవడం ప్రారంభిస్తుంది. దీనినే మనం శ్వాసక్రియ అని పిలుస్తాము మరియు ఇది మనం తినాలనుకునే కూరగాయల పోషక నాణ్యతపై ప్రభావం చూపుతుంది. మేము నాణ్యత నియంత్రణ, రవాణా, నిర్వహణ మరియు కూరగాయలు కొనుగోలు చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్న షెల్ఫ్‌కు చేరుకున్న క్షణం మధ్య సమయాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, ఈ ఉత్పత్తులు ఇప్పటికే వాటి అసలు పోషకాలలో సగం కోల్పోయి ఉండవచ్చు.
ఘనీభవించిన కూరగాయలు
గడ్డకట్టడం అనేది కూరగాయలను సంరక్షించడానికి సులభమైన మరియు అత్యంత సహజమైన మార్గం, మరియు స్తంభింపచేసిన కూరగాయలలో తాజా వాటి కంటే ఎక్కువ పోషకాలు ఉన్నాయని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. తాజా కూరగాయలు పంట తర్వాత రంగు, రుచి మరియు పోషకాల నష్టానికి దారితీసే ఎంజైమ్‌లను అభివృద్ధి చేస్తాయి, అయితే గడ్డకట్టే ప్రక్రియ సహాయంతో ఈ ప్రతిచర్యను నిలిపివేయవచ్చు. ఫ్రీజింగ్ వీటన్నింటికీ కారణమైన ఎంజైమ్‌లను క్రియారహితం చేస్తుంది మరియు కూరగాయలలోని పోషకాలను లాక్ చేస్తుంది, కాబట్టి కూరగాయలు ఎక్కువ కాలం పాటు అదే మొత్తంలో పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి.
స్తంభింపచేసిన కూరగాయల ప్రాసెసర్‌లకు అత్యంత సవాలుగా ఉండే అంశాలలో ఒకటి ఉత్పత్తులను బాగా వేరుగా ఉంచడం, ఎందుకంటే అవి ఒకదానికొకటి అతుక్కొని ముద్దలు మరియు భాగాలుగా ఏర్పడతాయి - అవి సాధారణంగా అధిక తేమను కలిగి ఉంటాయి - అలాగే ఉత్పత్తి యొక్క సహజ రూపాన్ని నిర్వహించడం. . అయినప్పటికీ, అధిక-పనితీరు గల గడ్డకట్టే పరికరాలను ఎంచుకోవడం ద్వారా ఈ సవాళ్లను అధిగమించవచ్చు.
ఘనీభవించిన కూరగాయలు వాటి సహజ రూపాన్ని, ఆకృతిని, ఆకృతిని మరియు రంగును స్తంభింపచేసిన తర్వాత కూడా కొనసాగించగలవు"BJZX". దాని ప్రత్యేకమైన బెడ్ ప్లేట్ కాన్ఫిగరేషన్ మరియు దాని వేగవంతమైన మరియు నియంత్రిత గడ్డకట్టే ప్రక్రియ కారణంగా ఇవన్నీ సాధ్యమవుతాయి.
ఘనీభవించిన-టమోటాలు
టొమాటోలు, చెర్రీ టొమాటోలు వంటి పెళుసుగా ఉండే కూరగాయలు సులభంగా దెబ్బతింటాయి మరియు అందువల్ల జాగ్రత్తగా నిర్వహించాల్సిన అవసరం ఉంది. BJZX గరిష్టంగా 5 వేర్వేరు ఫ్రీజింగ్ జోన్‌లను కలిగి ఉంది మరియు ఫ్యాన్ వేగాన్ని బాగా నియంత్రించగలదు. ఫ్యాన్ వేగాన్ని ఉత్పత్తి యొక్క లక్షణాలకు అనుగుణంగా సర్దుబాటు చేయవచ్చు. కదిలే బెడ్ ప్లేట్ ఫుడ్-గ్రేడ్ స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ మెటీరియల్‌తో తయారు చేయబడింది. మేము విండ్ బ్లోవర్‌ను కూడా డిజైన్ చేసాము, ఇది ఉత్పత్తిని శీఘ్రంగా స్తంభింపజేసేటప్పుడు పైకి మరియు క్రిందికి రెండు దిశలలో గాలిని వీస్తుంది. సాంప్రదాయిక ఫ్రీజర్‌లలో సాధారణంగా కనిపించే మెష్ స్టీల్ బెల్ట్ మరియు సింగిల్ విండ్ డైరెక్షన్‌తో పోలిస్తే, ఉత్పత్తి మెష్ బెల్ట్‌పై చిక్కుకుపోదు మరియు గడ్డకట్టడం మరియు బెల్ట్-మార్క్ చేయబడదు.
ఖచ్చితమైన ద్రవీకరణను సృష్టించేందుకు, ఫ్యాన్ వేగాన్ని నియంత్రించడంతో పాటు, బెడ్ ప్లేట్ల లోపల ఉండే చిల్లులు ప్లేట్ల గుండా గాలిని వెళ్లేలా చేస్తాయి, తద్వారా ఉత్పత్తులను సరైన వేగంతో గాలిలోకి నెట్టి, ఫ్రీజర్ చాంబర్ నుండి నిష్క్రమణ వైపు నెమ్మదిగా కదులుతాయి.
పల్సర్, బెడ్ వైబ్రేటర్ మరియు వేవ్ ప్లేట్‌లు వంటి అదనపు ఫీచర్లు రంగు, ఆకృతి మరియు ఆకృతి చెక్కుచెదరకుండా సహజంగా కనిపించే IQF కూరగాయలను ఉత్పత్తి చేసే విధంగా ఉత్పత్తులను వేరు చేస్తాయి.
BJZX ఫ్రీజర్ వంటి కొత్త వినూత్న సాంకేతికతల సహాయంతో, వెజిటబుల్ ప్రాసెసర్లు ఇప్పుడు కూరగాయల సహజ రూపాన్ని, రంగును, ఆకృతిని, ఆకృతిని మరియు పోషకాలను కాపాడుతూ, ఖచ్చితమైన విభజనతో ప్రీమియం నాణ్యమైన IQF కూరగాయలను సాధించగలవు.